정읍시와 (사)한국음식업조합전북지부정읍시지회가 뛰어난 밥맛과 고소함으로 전국 소비자 공략에 성공한 정읍시의 대표 브랜드쌀인 ‘단풍미인쌀’의 우수성 알리기에 적극 나섰다.
지역업소를 대상으로 단풍미인쌀 보급에 나서 단풍미인쌀의 사용 희망 신청을 받아 희망업소를 단풍미인쌀 사용업소로 지정, 사용사용 표시판을 부착함과 아울러 브랜드를 새긴 홍보용 앞치마, 탁상포를 제작해 지원키로 했다.
시 관계자는 “단풍미인쌀의 우수성을 널리 알리고 사용을 유도하기 위해 이같은 사업을 추진하고 있다”며 “음식점 이용 고객들이 단풍미인쌀로 지은 밥맛을 직접 맛보고 구매할 수 있도록 하기 위함”이라고 배경을 밝혔다.
시는 모범음식점에서도 자율적으로 참여하고 나서 더 큰 효과가 있을 것으로 기대하고 있다.
이와함께 농산물유통주식회사를 통해 쌀을 신속하고 원활하게 공급될 수 있도록 철저히 관리하는 한편 연말 결산을 통해 이용실적이 우수한 업소에 대하여는 인센티브 부여하고 성과가 좋을 경우 이를 점진적으로 확대한다는 방침이다.
한편 정읍시의 대표적 브랜드 농특산품으로 꼽히는 단풍미인쌀은 맛과 질 면에서 우수하다는 평가를 받고 있으며, 특히 2007년도 농림부가 선정한 전국 8개 브랜드에 사업으로 선정됐다.
이같은 결실은 고품질쌀 생산 차별화 정책으로 지난 2002년부터 지속적으로 품질향상에 노력해온 결과로 올해는 전담팀을 구성하고 종합적이고 체계적인 생산메뉴얼과 엄격한 품질관리기준을 마련, 전량 계약재배를 통해 일등품만을 수매 가공 판매에 나서기로 했다.

김대환