남원시는 이달 5일부터 26일까지 생활과학관에서 ‘다양한 우리 쌀 활용 교육’을 진행한다고 4일 밝혔다.
이번 교육은 우리 쌀과 남원시의 농특산물인 복숭아, 포도, 파프리카 등을 활용해 쌀 파운드 케이크, 사브레 브라우니, 찹쌀 갈레트, 찹쌀 타르트를 만드는 실습 중심의 교육으로 진행된다.
교육은 이달 5일부터 26일까지 매주 수요일(총 4회)로 3시간씩 진행되며, 교육생은 쌀 소비에 관심을 가지고 있는 농업인 및 시민 20명을 대상으로 한다.
시 관계자는 “남원시민들이 지역내 농특산물과 함께 쌀을 이용한 다양한 레시피를 실습해봄으로써 쌀 디저트에 관심을 가지고 소비 촉진에 기여해 지역 농식품산업이 성장할 수 있기를 기대한다”고 전했다.
교육 시간 및 내용 등 자세한 사항은 남원시청 홈페이지 공지사항 또는 남원시농업기술센터 농촌진흥과 농식품산업 담당자(063-620-8027)에게 문의하면 된다.
/김종환 기자
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